Дорадо дика (Sparus aurata), також відома як золотистий спар або золотиста дорада, є популярним видом променеперих риб з родини спарових. Ці риби мешкають в Атлантичному океані, Середземному та Чорному морях, надаючи перевагу прибережним зонам з піщаними та скелястими ґрунтами.
Дорадо дика досягає довжини до 70 см і маси до 7 кг, хоча частіше зустрічаються особини довжиною близько 35 см. Риба має характерне овальне тіло з сріблястою лускою та золотистим відтінком на голові, від чого і походить її назва. Дорадо дика є всеїдною рибою, що живиться як рослинною, так і тваринною їжею, включаючи молюсків, ракоподібних та дрібних риб.
Ця риба цінується за своє ніжне та смачне м'ясо, багате на білки та омега-3 жирні кислоти. У кулінарії дораду дику часто запікають, смажать на грилі або готують на пару. Її м'ясо має делікатний смак та високу поживну цінність, що робить її популярною серед гурманів.
