Риба Осетер білий - це риба, яку здавна полюбили в усьому світі. Її цінують за неймовірні смакові якості і величезну кількість ікри, яка вважається одним з найцінніших рибних делікатесів. Осетер білий належить до сімейства осетрових і вважається третьою за рахунком великою рибою з цього сімейства. Середовищем існування осетра вважається Північна Америка.
Тіло цієї риби відрізняється відсутністю луски і дрібних кісток. Морська риба багата легкозасвоюваним білком, який засвоюється організмом до 98%, а відсоток жиру коливається від 10 до 15%. Проте, цей продукт вважається дієтичним. У 100 г осетрового м'яса міститься 164 ккал.
М'ясо білого осетра містить в собі цілий ряд корисних вітамінів В1, В2, С і є джерелом жирних кислот, що знижують рівень холестерину в крові. Також м'ясо осетра білого сприяє зміцненню міокарда, уповільнює старіння шкіри і підвищує лібідо.
Осетер має м'ясо білого кольору, з щільною волокнистою структурою і неймовірно-ніжним смаком. Ідеально поєднується з сухим вином, прованськими травами і вершковим маслом.
Купити рибу осетер білий можна в нашому магазині.