Рыба-петух - это рыба средних размеров, которая относится к семейству окунеобразных и высоко ценится кулинарами за свои неповторимые гастрономические качества.
Эта яркая рыба привлекает внимание своим красно-кирпичным окрасом и плавниками, которые похожи на крылья. Отличительной чертой этих рыб является их умение летать, точнее прыгать до 20м.
Морского петуха следует включить в рацион людям, которые хотят похудеть. Хоть в этой рыбе и содержится много жира, он представлен ненасыщенными жирными кислотами от которых поправиться невозможно. Больше того, достаточно порции в 200 г, чтобы насытиться. Также в рыбе содержится много калия, витаминов А, В, Е и Омега-3. Они снижают уровень холестерина в крови и предотвращают развитие атеросклероза.
Красный петух почти не содержит костей. Мясо обладает упругой текстурой, по вкусу напоминает нежную, пареную курятину или скумбрию. Она является основным ингредиентов для знаменитого марсельского супа (буйабес).
Рыба отлично сочетается с овощами и сыром. Купить Рыбу-петуха красного можно в нашем магазине и отведать изумительный деликатес с бокалом белого сухого вина.