Камбала Тюрбо, или Большой Ромб, относится к камбалообразным и делится на морскую и океаническую. Обитает в Черном, Средиземном, Северном море и в восточной части Атлантики. Ее тело круглое и плоское, чешуя практически отсутствует.
Океаническая Тюрбо отличается от морской, не только по размеру, но еще и по вкусу мяса: оно мягкое, сочное и имеет необычное послевкусие. Имеет легкий запах свежего огурца. Поэтому и стоимость камбалы Тюрбо выше.
Во всем мире его любят благодаря питательности и низкокалорийности.
Польза Камбалы Тюрбо заключается в большом содержании Омега-3, витаминов группы В, белка и огромного количества минералов.
Ее запекают в фольге или в соли, поджаривают на гриле с солью, перцем и оливковым маслом. Если вы хотите порадовать себя настоящей ужином для гурманов, рекомендуем купить Камбалу Тюрбо охлажденную в нашем магазине и приготовить ее в фольге.