Осьминог - это морской головоногий, напоминает мешок с восемью щупальцами, каждое с двумя рядами присосок.
Благодаря множеству полезных витаминов и минералов, входит в его состав, мясо осьминога невероятно полезным для человека.
Цинк замедляет процессы старения кожи, значительно улучшает работу иммунной системы. Он полезен, необходимый для оптимальной работы головного мозга и зрительных органов. Также это мясо насыщено кобаламина, что влияет на выработку антиоксиданта миелина, который избавляет от гипоксии. Во многих странах мясо этого моллюска является основным поставщиком белка, который легко усваивается. Голубая кровь этого изысканного деликатеса является показателем того, как много в нем содержится меди, по сравнению с другими видами продуктов питания человека. Осьминог должен иметь яркую кожу, приятный запах и иметь неповрежденную кожу, щупальца и ?? присоски. Стоит учесть, что чем меньше осьминог, тем он будет нежнее и проще в приготовлении. Он идеально подойдет для приготовления на гриле, варки или как компонент в изысканных салатов.