Барабулька середземноморська (Mullus barbatus), також відома як червона барабулька або султанка, є видом променеперих риб з родини барабулевих. Ці риби мешкають у Середземному морі, а також у східній частині Атлантичного океану. Барабулька надає перевагу прибережним зонам з піщаними або мулистими ґрунтами на глибинах від 10 до 200 метрів.
Барабулька середземноморська має характерне подовжене тіло з яскраво-червоною або рожевою забарвленням та золотистими смугами з боків. Максимальна довжина тіла може досягати 30 см, хоча частіше її розмір становить близько 15-20 см. Ці риби живляться дрібними безхребетними, такими як черви, ракоподібні та молюски.
Ця риба цінується за своє ніжне та ароматне м'ясо. Барабулька широко використовується в середземноморській кухні і часто готується на грилі, запікається або смажиться. Її м'ясо має делікатний смак та високу поживну цінність, що робить її популярною серед гурманів та шеф-кухарів.
